往常来煤场买煤的人总是络绎不绝,即使是在这炎热的夏天,也不能阻挡人们用晋香府的煤烧饭的热情。晋香府煤场门口常常有贵族官宦的马车,酒店的牛车,百姓雇的毛驴停在煤场门口。
但是今日晋香府门前却是少有的清闲,汴京城从早晨就开始下起了雨,到了晌午雨仍然没有要停的样子。何里钵命人准备酒菜,招待一下连日来辛苦忙碌的伙计。
这些人搭好了桌子,摆好了酒菜,招呼着何里钵“何大哥,不一块喝点。”。
何里钵一边穿上蓑衣一边说着:“我看这雨要下到晚上了,你们慢慢喝着,我回府找公子。”说完他骑马出了煤场。
晋香府煤场在汴京城的西北角,梅耶府在汴京城的东南,每次何里钵都要穿城而过。路过王旁即将开业的云轩,云轩的外面依然用布罩着。何里钵下马进去看了一下,里面干活的人说,今天陆管事没有来。“这小子,跑哪去了。”他暗想着继续向南。
前行不远便是锦绣楼,崔福掌柜看见何里钵骑着马走过来,于是站在门里和他打着招呼。何里钵向里面看了看,崔福撑着伞走到酒楼外的台基上:“何公子这是回梅耶府吗?”
何里钵指着里面笑着问道:“还是你这生意好,这下雨天都是满座。”
崔福听着就那么高兴,他挺着胸膛得意洋洋的说到:“那是自然,咱公子在这婚宴,连皇上都御赐了这锦绣楼的招牌,谁不想来沾沾皇威,喜气。”他大声的说,似乎大声说连店内的都能听到。
接着他走到何里钵面前,小声说道:“这生意好的不行,现在都是效仿咱公子在酒楼摆桌办席,咱这菜单在京城一绝,大家吃腻了旧的熬炖的菜式,对这炒爆现在是情有独钟。咱这的座位包厢都预定到了八月十五了。”
何里钵惊叹到:“就公子的那十几个菜果然是不错”
崔福撇撇嘴,岂止十几道,他更贴近何里钵,小声说:“你不知道,公子给管炒菜灶上的都称呼厨师,就是大厨师父,这些人高兴,而且谁发明新菜式,若是卖的好还有赏金。你看那边。”
他一直指着挂菜牌的那面墙,何里钵望去,竟然上面挂几十个菜牌,几乎一面墙都挂满了。又听崔福说道:“这里每个厨师都有拿手绝活,我跟你说,甭多了,何公子你每天点一个菜,换着样吃都你吃一季不重复的。咱这生意能不火爆吗?更何况还有锦绣江山,这可是皇上亲赐的招牌菜,人人必点。”
何里钵站在酒店门口朝里面望去。酒店之外雨中行人稀少,锦绣楼内却是热火朝天高朋满座。可见崔福说的是实情,心中也不由赞叹王旁心思奇巧。他看看里面,想起是找公子于是又问公子可否在酒楼。
崔福到盼着王旁在里面呢,这公子对自己还是真放心,所有柜上的事都交给自己做,见这生意如此火爆,若是公子在了肯定会高兴。心里这么想着,脸上带着憨憨的笑说道:“就是公子爷来了,恐怕都没他的座位,他老人家不来也好,不然到让小的不知道怎么安排了。”
何里钵大笑:“咱们这可真是东边日出西边雨。总之公子赚钱就得了,你那后厨的煤给你备好了,等雨停就让人送来。”
崔福正要问送煤的事,好在事先王旁要锦绣楼至少有三五天备用煤,所以也不着急这雨天就送到,于是说着:“那太好了,雨停您抓紧送,可别耽误咱这火爆生意。”又想起一事:“何公子,您可知道王公子盘下那茶楼,这又一直罩上是又有什么新奇之举吗?天天这客人问我,我只能回答真是不知。”
何里钵摇头:“这公子做事一般都是自己主意,我们都不知道他心里都想什么。“
崔掌柜呵呵笑道:“是呢,咱公子有规定,不让乱说?还说是什么商鸭子鸡的密。”
何里钵大笑:“崔掌柜可是耳聋了,你这做酒楼就是离不开鸭子鸡,公子说那叫商业机密。”
崔掌管嘿嘿笑道到:“对,看我这老糊涂,商业机密,商业机密”他特意重复了一句,自己心里也是笑自己老糊涂。
何里钵与崔福这边说着话,见仍有进店吃饭的客人跟崔福掌柜打着招呼,崔福应着话脸色带着歉意:“您看这下雨天,还有等座位吃饭呢”
何里钵上马说道:“下雨天也得吃饭啊,哈哈,既然公子不在此处,崔掌柜您忙您的,我先回梅耶府。”告辞了崔福打马回府。
下雨天很少有访客,梅耶府今日也不同往常门庭若市,何里钵来至花园,见王旁夫妇与陆慎言夫妇正在荷花池中的凉亭中,四个人赏荷观雨,饮酒聊天,好不惬意。
陆慎言最先见何里钵回来,于是朝何里钵招手:“今天难得雨天清闲,回来正好。”
王旁今日可真是难得清闲,这雨天空气清爽,池中荷花含苞,坐在荷花池中亭台之上,偶尔还能听到隔壁蔡京,童筱的读书声。
何里钵除去蓑衣斗笠,走到石桌边的石凳坐下,胭脂虎又招呼廊下侍候的婆子添上一副碗筷酒盏。他们三个可是有日子没能单独坐一起吃酒,何里钵呵呵笑着,将在锦绣楼前和崔福的对话讲述了一遍。
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