新盐一眨眼卖光了,坂本港的座商也不知道该怎么处理手里的新盐,试探性的放入市场二十石,被闻风而来的商人一抢而空,大家都不知道新盐到底好在哪里,只知道拼命囤货物以稀为贵大概就是这个意思。
后来有商人买通天王寺屋的商人学徒,才从对方口中得知精制海盐和传统海盐的区别,传统海盐杂质较多盐的颜色多种多样,发青发黑发红的盐都有,略微纯净的海盐少了许多杂质,颜色也相对纯净些,微红,微青成了主要颜色。
而颜色纯白的新盐不但色泽纯净亮丽,含盐量也大大超过传统海盐,如果说传统海盐的含盐量只有七成左右,新盐就达到九成五,也就是提高了三分之一还多的含盐量,同时又保留海盐的良好口感,在堺町立刻受到一致好评。
有堺町权威的天王寺屋做背书,坂本盐屋的新盐立刻成为市场热捧的产品,虽然没有演变为热炒的程度,但是因为盐屋内所有新盐销售一空的影响,还是有些人拿着买来的新盐品尝为噱头掺入食物里高价卖出,坂本港的座商们有些欲哭无泪,一来一回只能赚点小钱。
天王寺屋定下的零售价格是六贯五百文,这个价格比起东海道贵出两贯,当然算上物流成本,就算有商人从东海道运来的新盐,也不会比这个价格更划算,普通町民买不了多少新盐,一斗盐够一个有十口人的庞大家庭吃上一年的分量,普通腌渍物当然还是用粗盐,谁也不能奢侈到用新盐腌菜的地步。
三河的新盐卖的出奇的好,不过他也很清楚的知道食盐的消耗量远比不得粮食,一石食盐够一百人吃一年的量,畿内所能消耗的食盐总量也就在六万石左右,其中还有一部分是用粗盐腌菜,剩下的才是新盐竞争的部分,三河目前新盐产量不过八千石,而且价格较高能被畿内消化就是件很不容易的事情,奢望占据更大的市场份额还是不用多想了。
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