酒是专营，徐平家里可以酿酒，但却不能自己卖。刚开始是按配额卖给开封城里的酒楼，后来规模大了，便就直接批发给三司的铺子，由三司铺子统一向外面卖。当然，铺子里卖的都是最便宜的白酒，徐平家里用甜高粱酿出来，极不值钱。
本来，徐平也不想垄断这门生意，这个年月赚酒的钱太过扎眼。谁成想把方子给了三司，建了处酿烈酒的酒务，结果酿出来的酒并不比从徐平庄里买便宜，还麻烦无比。提举库务司的郑向作主，把那处酒务废了，还是专门从徐平庄里买便宜的烈酒。
张十二郎没什么本钱，听从徐平的建议，用了当年徐家在白沙镇上的办法，专门在码头那里卖烈酒，配着卤豆腐和各种猪、牛、羊的下水。都是不值钱的菜，只是一个方便和量大管饱，专门卖给做苦力的码头工人和来往撑船的，生意极是红火。
有徐平关照，三司铺子给张十二郎运来的酒从来不缺，慢慢名声传开，城里城外的酒鬼都专门去他那里打酒，又多了不少进项。
唐老儿在柜台后面折腾一会，慢慢酒劲下去，人才又像活过来了一样。他本来还是有些酒量的，只是不习惯喝烈酒，一下子喝得太快头晕，并没有什么事情。
从柜台后面出来，到种诂和齐本吉两人的桌上坐下，唐老儿听了一会，突然道：“你们说的那个张十二郎，就靠着卖烈酒和那些不值钱的菜式赚了不少钱？”
种诂道：“可不是吗，他赚的是苦力和穷苦人的钱，别看一个人没多人，但架不住人多啊。酒楼都盯着有钱人，可有钱人才几个？这天下还是穷苦人多！”
“这是条路子啊！张十二郎做得，我的酒楼为何就做不得？小官人，你给我去跟十二郎说一说，我这里也卖烈酒如何？龙门镇虽然是个小地方，但正临着南下的大路，又有伊河从这里过，穷苦人多着呢！而且啊，外面新修了坝，我听说来年要在这里开几个场务什么的，都是纺纱织布之类，也应该有不少人呢！”
种诂笑道：“你说的是不错，可我如何去跟十二郎说？我又与他不熟悉。”
唐老儿吩咐小厮又上了一盘好羊肉上来，对种诂道：“你家里大人不是在转运司里面做官？有这个情面，总能够说上话的。”
齐本吉是这里的老主顾，不忍心看着唐老儿一家为了这酒楼倾粗荡产，再者如果这里卖烈酒，自己也喝着方便，便与唐老儿一起劝说种诂。
喝了这一会酒，半盘羊肉下肚，种诂才觉得身上暖了起来。吃了人家的嘴软，便对唐老儿道：“既然如此，我便就去试着说一说，只是不定能成，主人家可不要全靠我。”
“帮我说一句话就是天大的恩情，如何能怪小官人！”唐老儿一边说着，一边又给种诂把酒添上。让小厮又热了些酒来，自己取了一个碗，与两人一起喝酒。
正在这时，门突然被打开，三个大汉从外面进来，当先一个大汉进门就大叫道：“杜哥哥，凌某从郑州回到洛阳，特意来看你了！”
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